日本には「
Kau'aina」という小さいハンバーガー屋チェーンがある。ハワイから来ただって、そして、ホノルルとオアフの来た海岸にありそうだ。サーファ用なハンバーガー屋みたいに壁にサーフボードが掛けてあるし、サーファーの写真が貼ってある。東京に三つか四つ店があるらしい。
とにかく、今までそこだけでアメリカ風のハンバーガーを見つけた。日本のファストフードのレストランは全部日本風ハンバーガーなんだ。それは、小さいなものだ。!!でも、Kua'ainaのは高いんだ!実はハンバーガーを買ったことが無いけど、いつもターキー(七面鳥)&アボガドサンドを買う。
僕の一番大好きなターキー&アボガドサンド所はハンチントンビーチに埠頭の近くにある。そこは大豆で出来たターキーを使って、そして、アボガド一個、全部サンドに入れる。とにかく、Kua'ainaのターキー&アボガドさんどそのほど美味しくないけど、美味しいだ。だが、1200円だ!あらららら!その上飲み物は300円、ポテトフライは300円、合計は1800円ぐらいのだ。でも、嬉しいよ。行くとアメリカとハワイのことに懐かしいからだ。 アメリカに、アメリカの味とか、アメリカ量とか、そしてアメリカ音楽をかけてあるから。ハワイはサーファのこととか、ラジオでハワイの現代ニュースがあるからだ。1ヶ月に一回ぐらい行く。